猪头劈半机是利用液压原理制作，能把猪头、牛头等放入不锈钢夹内，操纵开关，用上下滑动的刀把头一劈两半留取完整脑子效率高、卫生，是取代人工传统操作的新型实用产品。有留脑和不留脑两种（根据工艺要求）。